23 農業生産法人 有限会社今帰仁アグー
～琉球弧の在来家畜資源を利活用した産業化～
在来豚
農業高校生の視察受入
経 緯
- 伝統行事や食文化等、地域の多様性を保全するため、平成10年に11名で活動を開始。
- 在来種の系統維持、地域産業の振興を目的として、平成15年、農業生産法人を設立。
取組内容
- 伝統ある琉球豚の飼育と加工食品の販売。
- 視察の受入や講演会を通じた琉球在来種の普及活動を実施。
成 果
- 平成25年、琉球豚の生産拡大及び加工、販売促進について、６次産業化認定を取得。
- 農畜産物や食の多様性を保全するとともに、在来家畜を利用した伝統ある儀礼行事を通じて集落の絆を強化。
方 針
- 今後、在来家畜の遺伝資源の有効利用を促進するためにも、経済的に自立できる産業モデルを確立し、他地域に拡大していく。
- 国際的なアピールや安全性の認知促進のため、スローフード協会の「味の箱船（アルカ）」を申
請中。
お問い合せ先農業生産法人 有限会社今帰仁アグー
沖縄県国頭郡今帰仁村字運天９２７番地
TEL:0980-56-3543 FAX:0980-56-2349