概　要

• 只見町は東京都23区と同じ面積を有しながら、人口が3,500人で高齢化率が49％と、少子高齢化が進んでいるため、耕作放棄地の増加が課題。
• 酒米生産の農業と酒造業で通年雇用を生み出すため、米農家４名と醸造家１名で合同会社を設立。「日本酒」、「焼酎」の製造免許の新規交付が認められていない中、町の特産品である米を使用することで、福島県初の「特産品焼酎免許」を取得。JGAP認証の自社圃場で栽培した米を活用した米焼酎製造を中心としたアルコール飲料を製造。