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17 もりやま食のまちづくりプロジェクト
コミュニティ・地産地消部門
- 該当カテゴリー>
- 地産地消
- 伝統の継承
- 食育・教育
「食」と「農水」をテーマに地域活性化を図る。
パール野菜 ブロッコリー収穫体験
パール野菜給食
もりやまびわ湖パール
概 要
- 年間1,000名程の⼈⼝ 増加が続き、特に⼦育て世代から「安全・安⼼」な農⽔産物を⾷べさせたいニーズがあった。また、⾷の安全を脅かす出来事、⽣活習慣病による健康不安等が増加。
- ⾷と農⽔産物を中⼼とした「もりやま⾷のまちづくりプロジェクト」を⽴ち上げ、「新鮮な農⽔産物の地産地消」、「次世代を担う新たなブランド化の推進」などの活動を⾏う。地区で養殖している淡⽔真珠の⾙殻をパール灰として肥料に使⽤し、⽣産した野菜を「もりやまびわ湖パール野菜」としてブランド化に成功。
成 果
- 令和５年度には、パール灰を利⽤した野菜の品⽬数は10種類で、⽣産量は５ｔと毎年増加している。また、地産地消の推進として市内学校給⾷への納⼊量も増加し、令和５年度の給⾷出荷⾦額は178万円の売上となり、⼦供たちに安全安⼼な野菜を提供している。
- 産業廃棄物だった⾙殻を燃焼処理して肥料と使⽤することで、環境循環型農法としてSDGsの取組に準じていることから新たな販路を開拓。また、漁業と農業が織りなす「琵琶湖システム」として取り組む本地域においてパール灰の使⽤で農業者の琵琶湖漁業への理解が深まった。
お問い合せ先守山市役所 農政課内
〒524-8585 滋賀県守山市吉身二丁目５番22号
TEL:077-582-1130/FAX:077-582-6947 E-mail:nosei@city.moriyama.lj.jp