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30 島袋 みさえ
個人部門
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- 農 業
- ６次産業化
- 食育・教育
農業は永遠の課題、人を動かす（考え方、体、心）
人参収穫体験
規格外品を使った６次化商品（人参ゼリー）
SDGsサミット講演
概 要
- 農業には人を動かす力がある。農業への関心は低く、規格外の野菜の利用など課題がある。また、沖縄の土壌は他県の土壌と比較すると保水力・保肥力が低い。
- 地産地消の取組（情報発信）、家族や仲間とのコミュニケーションの場となる農業体験を通じて、地産の野菜（ニンジン、イモ等）の消費拡大、農業への関心向上、食育に取組む。また、沖縄科学技術大学院大学のスタートアップ企業が開発したEFポリマーを畑に施用。
成 果
- 令和５年度の農業・収穫体験者数は1,130人。また、規格外のニンジンや山芋を活用した商品開発を実施。試験販売では、人参ゼリー200個、山芋パイ800個を完売。
- 畑にEFポリマーを施用したことで、保水力、保肥力が向上し、生産量が 20％増加。「みんなでSDGsサミット2022 in Yomitan」において、農業が排出する二酸化炭素の減少、地球温暖化防止に役立つことについて発表。
お問い合せ先島袋農園
〒904－0301 沖縄県中頭郡読谷村座喜味77番地
TEL:080-2717-5275/FAX:098-958-2258 E-mail:ninnjinn.te30@gmail.com