グランプリ10 新湊漁業協同組合
- 該当カテゴリー>
- 食育
- 「食」の提供・活用
- 地産地消
新湊の魚、日本一。食べに来られ！
市内の小学校でカニ給食
昼セリの見学
万葉カレイの試食会
経 緯
- 朝・昼２回のセリ見学、見学活動と衛生確保を両立させる施設改築、「カニ給食」（市内全小学６年生にベニズワイガニ丸ごと１匹プレゼント）による魚食普及、高校生を対象とした魚のさばき方教室等を実施
- 「新湊カニかに新鮮白えびまつり」において、新湊漁港で水揚げされるベニズワイガニや白えび等の販売や食の提供
- 若手漁師によるマコガレイのブランド化やイワガキの養殖技術の実用化
成 果
- 「新湊カニかに新鮮白えびまつり」は、県内外からの集客があり、毎年約４万から５万人の集客。昼セリ見学者数は１年で４倍に（H25-26）
- 新湊で水揚げしたマコガレイを数日間養育し、肉厚の状態の良いものを「万葉カレイ」として付加価値を付けて出荷
お問い合せ先新湊漁業協同組合
富山県射水市八幡町1-1100
TEL:0766-82-7707 FAX:0766-84-7707 E-mail:jfshinminato@tairyonet.or.jp