22 おおだ⼀⽇漁推進協同組合
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- ⾃然･景観･伝統・継承
- ⾷育・教育
- 地元⾷材の提供･活⽤
伝統漁法「⼀⽇漁」で地域活性化！
ロゴデザイン、シール、幟などを作成
地元⼩学⽣への地域社会学習（⾷育）
地元イベントでの「⼀⽇漁」PR
概 要
- 出漁した⽇の⼣⽅に⽔揚げした⿂が競りにかけられる、この地域ならではの漁形態をブランド化しPR。
- ⾏政と連携し、学校給⾷に⼀⽇漁の鮮⿂を多く取り⼊れてもらうなど、⿂⾷普及に努める。
- デザインロゴを作成し、ポスターや幟をスーパーや卸売業者に配布。
成 果
- 売上は、11.2億円から17.6億円に増加。（H25〜H29）
- ブランド化により⿂価が⾼くなり、若い船員の後継者が多く存在。
- 消費者の認知度向上に加えて、テレビなどのメディアでも取り上げられ、地域での評価が⾼まり、地元購買も進む。
「一日漁」おおだの大あなご一夜干し
「一日漁」で水揚げされる、あなごの鮮度と品質、あなごのもつ美味しさを生かし天日塩のみ、薄塩で仕上げた一夜干しです。 肉厚でプリプリの食感を楽しんで！！
素焼きにワサビがお薦めです。
「一日漁」のどぐろ一夜干し
旨味の決め手となる脂質が多く「白身のトロ」とも呼ばれるのどぐろ。脂質に富むプランクトンを餌に育つ島根県沖ののどぐろは、脂がのっているのが特徴です。
のどぐろの美味しさを生かし、天日塩のみ、薄塩で仕上げた一夜干しです。
- 楽天市場 おおだ一日漁オンラインショップ URL:https://www.o-1day.jp/products/detail/6
お問い合せ先おおだ一日漁推進協同組合
〒694-0051 島根県大田市久手町波根西2690-11
TEL:0854-82-3975 FAX:0854-82-9357 E-mail:oneday-fish@okatomi.jp